La pierre sèche en France
Terrasses de cultures d’oliviers à Vence © A. Mattaix – PNR Préalpes d’Azur
Diversité des ouvrages
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Murs, cabanes, citernes, clôtures, ponts, chemins, arcades et voûtes sont autant d’ouvrages en pierre sèche que l’on trouve partout en France, avec des caractéristiques singulières pour chaque territoire.
Mur de soutènement avec pose en clavade et pose en quinconce © Loïc Vergier
En France, le patrimoine bâti en pierre sèche est immense. Pour l’essentiel, ces ouvrages ont été bâtis avec des pierres de site ou d’extractions proches.
Niche dans un mur en pierre sèche à Claret © Alizé Seckler
Calade du Pays de Vence © A. Mattaix – PNR Préalpes d’Azur
Ces constructions sont historiquement associées au patrimoine rural mais prennent toute leur place dans le milieu urbain aujourd’hui.
Escalier d’accès à l’Observatoire de la Résilience à La Calmette © Ariane Marty – Syndicat mixte des Gorges du Gardon
Les murs de soutènement et terrasses en France
Parmi les murs de soutènement bordant l’ancien réseau national routier, 14% sont en pierre sèche, représentant plus de 380 000 m² de surface, d’après l’étude du SETRA sur le recensement des murs de soutènement en 1998.
Les travaux de Christian Lassure et du Centre d’études et de recherches sur l’architecture vernaculaire (CERAV) ont permis de cartographier les départements à zones à terrasses de culture et les départements à zones de cabanes en pierre sèche.
Murs de soutènement et terrasses © Christian Lassure, 2003
Cartographie des murs en pierre
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En 2010, le Bureau d’études Solagro a établi deux cartes à partir des données du Recensement général agricole (RGA 2010).
Exploitations agricoles ayant créé des murets de pierre par canton en 2010 © Solagro, 2013
Exploitations agricoles ayant entretenu des murets de pierre par canton en 2010 © Solagro, 2013